【茶艺体验课】

姓名：Sheila Connelly
国籍：美国

去杭州玩的时候去了龙井村，喝到了农家的龙井茶，我就迷上了茶的清香。回到上海以后，我就寻思着哪里去找个地方学学茶艺。学了茶艺不仅可以自己泡着喝，有朋友来的时候，用茶水招待，在我看来比任何美酒珍馔都体面。听朋友说汉都文化中心有茶艺的体验课，我就报名体验一下。

我知道喝茶要搭配茶点，因此特地买了些曲奇带来，老师很高兴。

中国的绿茶最出名了，我的茶艺之旅就从绿茶的泡法开始，今天泡的是碧螺春。老师给我讲解了关于茶叶和各种茶具的小知识，课就算正式开始了。第一次接触正式的茶艺，我竟稍微有些紧张。老师让我放松，静下心来享受就好。

老师说，泡茶的时候最关键的是水质、水温和泡茶的时间，冲泡绿茶一般是5个步骤，烫杯、加水、置茶、观茶、品饮。边说边示范了一遍，老师的动作优雅而温和，气氛安静而温暖，我的心情好极了。

闻香、观茶、品饮，果然清冽无比。虽然也自己泡茶喝，但从未如此安静地观察茶叶在水中浮沉，从未如此深吸茶香，也从来没有这样带着感恩和敬意品茶，喝到如此清香的茶。

我照着老师的步骤也泡了一杯，香味和回甘却没有老师的好，颜色看起来也不太一样。看来是时间和水温还没有掌握好。

我重复着泡茶的动作，耳边是悠悠古琴音，鼻前是袅袅茶香，这泡茶的一招一式，在这样的气氛种充满了仪式感。所有的繁琐俗事都飞到九霄云外去了，我心里装着的，唯有杯中这杯茶。

老师知道我喜欢龙井，特地泡了一壶龙井给我喝。原来龙井和碧螺春的泡法是不一样的。老师说，斟茶只能是七分满，因为剩下的三分是情意。

课程结束了，空气中的茶香和淡淡的叫人喜悦的气氛一直缭绕不散，我真是迷上这里了。我在这里买了一套简易茶具，准备随时款待自己。等我再多学一段时间，要去买一套专业的茶具，茶盘 、茶杯、茶壶、茶漏等等一个都不能少。