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果农自留地

别拿姜饼不当粮食

2008年12月18日 7:03 pm · 达文西发表于果农自留地

圣诞节对我来说就两件事：吃姜饼、听迅哥的“Lonely Christmas”。每年都是这样过的，除了去年的圣诞夜去听了黄耀明演唱会。

我琢磨着今年不应该继续听这首歌了，有些话不能乱说，有些歌不能乱唱。李宗盛和林忆莲吧，你俩就不该唱“当爱已成往事”；荣哥吧，那句“要做最坚强的泡沫”也不是好兆头；梅姐吧，披着婚纱出场唱“女人花”，这个……
额，所以我也不应该每年圣诞节就咒自己。要不今年听“今儿个咱老百姓呀真呀真高兴”？不行，那不是咒自己一直是老百姓嘛！

但姜饼是要吃的呀！我知道我很喜欢吃姜饼这个爱好雷倒一批人，大家都觉得这个是用来装饰的，或者制造气氛的，没见过有人巴巴地买了一堆认真地啃还要发出满足的感叹。

去年公司发的圣诞礼物就是姜饼2枚，大部分同事都被冏到，我欢天喜地收罗的几块吃掉之后某天，在同事座位边的窗台上发现了没动过的姜饼人，我摩挲着颜色都变掉的饼埋怨同事浪费粮食。

在Coffee Bean看到一小块姜饼，标价22。我神兜兜地想，哼，当我洋葱头，星巴克同样大小的才卖7块！默默掏钱买好咖啡出门。插一句，Coffee Bean的9折卡还是牢牢把我拴住了，万恶的资本主义!时常在马路上走着走着就走了进去，要一杯双份意式浓缩，小姐会反复提醒“很浓的哦，很少的哦。”我淡定地点头，微笑说，我知道。然后追加一句“帮我倒满热牛奶”。收银小姐和咖啡小弟立马收起崇拜的表情说，这……加满牛奶不就是拿铁了吗？

星期天和一帮松鼠会的人聚餐，餐后找地方饮茶聊天。姬十三把选地方的重任交给我，我说，Coffee Bean……十几个人杀到久光后面的Coffee Bean，一进门很牛鼻地和小弟说，拼一下桌！我甩出微挨劈卡，小姬（注，现在开始有两个“小姬”了，一个是“变态三人组”的“鸡姐”，另一个是科学松鼠会的“小姬”）接过去说，哇上面还有名字的微挨劈卡，好高级噢！

好的，我是不跑题会死星人 = =

扯回姜饼问题。Coffee Bean的姜饼贵到离谱，所以转战星巴克。但那种每年圣诞节前后都会出的7块钱的姜饼人没了！取而代之的是包装的饼干，卖32！

星期天在博物馆那等小姬的时候，看到COSTA，进去问了下有没有姜饼。营业员说，什么饼？我们有圣诞饼，很好吃，还有巧克力味的。姜饼是什么？

昨天下班后在久光地下一楼不死心穿梭，宜芝多我虽然讨厌你这种台式西点，不过还是去找了一圈，未果。再问营业员，营业员很热情地说，有啊有啊！掏出一包饼干递过来。我说，小姐，我要的是姜饼，不是巧克力饼。小姐忽闪着眼睛说，这就是姜饼亚，巧克力味的。我……说，你在配料表里找出姜汁的成分来。小姐继续忽闪着眼睛，说，这就是你要的巧克力饼呀，不过是黑色的呀。

我忍。

屈臣氏也没有；久光超市也没有；欧洲食品专柜也没有；小咖啡馆还是没有……

在地铁里，看到克丽斯汀，只有姜饼屋，上百。

突然在旁边的FRESH MART看到一篮子的姜饼！眼露凶光扑过去，小姐很识时务地说，买2送1哦。我就拿了3块：2个圣诞树造型，1个姜饼人。

在地铁里就猴急猴急拆了一个圣诞树嚼起来，妈的，姜味呢！只吃到糖霜！最恶的是他们用的色素很低级，姜饼沾着口水，颜色发黑。只能用纸巾不停擦嘴，否则旁边的人肯定觉得我这种擦了红红绿绿黑黑黄黄唇膏的“非主流”很90后。

早上拿另一块圣诞树饼想去换成姜饼人形状的，人形饼干是白色的，色素应该没那么厉害。隔了一晚，热情的收银小姐就翻脸不认，说食品售出概不退换，即使没拆包装也不能换，公司有规定哦，不信你可以查哦。哦你个头哦。

现在这颗树躺在办公桌上，我没怪你，不是你的错，你的颜色这么鲜艳，看着还是很悦目的，他们用低级色素是他们的错。

他们都没想到，真有人拿姜饼来吃的。

不知道宜家那里10块钱一包的纯朴的小圆圈造型姜饼还在不在，希望今年不会改掉包装把价格加个零。还有马莎百货，有没有价廉物美的姜饼。

啄木鸟算哪只鸟？

薏安让我写环保，我说，我不会；薏安说喜欢看我骂人的文，干脆写时评吧！我不知死活地答应了，还说要把栏目名定成“啄木鸟”，很80年代小学生上街纠正错别字风格。

在这么清新禅意的地方“骂人”也不合适，最后薏安放任我“随便写”，栏目名仍然可以叫“啄木鸟”。

这是种呆头呆脑的、执着的傻鸟，全部的人生意义就是扒拉在树干上啄虫子。有时候就很担心它们以这么高频率快速度连续不断啄树干，难道不会脑震荡吗？

动画片《辛普森一家》就很形象生动地解释了这个问题：男主角Homer之所以在拳击台上长胜，是因为以下这个原因：

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暗香汤

2008年12月17日 7:03 pm · 姜黄发表于果农自留地

清旦，园中的梅花，半开未开。
梅中至爱，最是黄梅。黄色的骨朵，最是清芬。

古人曾拿梅花来制一种茶汤，谓之暗香汤了，取梅花暗香之意。摘取梅花的含苞骨朵，连花蕊连蒂置于瓶内。每一两花蕾用一两温热的炒盐，洒在上面。手不要触碰，以免动坏了花蕾。用厚纸数重封住瓶口，置于阴凉处。来年春夏，用来泡制暗香汤。在茶盏中放些蜂蜜，然后取花头二三个，置其中。滚汤一泡，盏中梅花，自开如新，绽放依然灿烂，且已暗藏一股神气的气息。此茶汤清香悦目。

在《医统》的九十八卷中也记载了暗香汤，功能主治，调脾胃。中医理解，梅花性平无毒，疏肝理气，和胃止痛。

梅花，自非俗物。芬芳清冽。它的香从不高调，很清冷，你若有意，才能嗅闻得到，你若无意，它也兀自留香予己。

植物多趣，人也随之而有趣味了起来。

一生行游的隐士林洪，写有一部浩瀚的食谱，《山家清供》，书中记录的都是宋代士大夫的风雅的私房菜。且看他的山居清供：清精饭，碧涧羹，苜蓿盘，冰壶珍，蓝田玉，蟠桃饭，梅花汤饼，锦带羹，百合面，银丝供，紫英菊……

山家野饭并非偶得，随意并非是清供之本意。清供，并非是清淡无物，恰恰相反，清供是寓意着繁复的中国人喜欢的那些意思的。

林洪记录了多道和梅花有关的食谱。其中就有一道暗香粥，“扫落梅英，拣净洗之，用雪水同上白米煮粥，候熟入英同煮”。将落下的梅花瓣洗净，用雪水煮，待白粥熟时，再放入同煮，米香的软糯和梅香的秀雅，调和在了一起，细腻柔和，且散发幽香。
这道暗香粥并非是林洪独自记载，在中医的食疗中也常用到，用梅花熬粥来和胃。

南宋诗人，杨万里也写有一首《寒食梅粥》，梅花虽开在寒冷时节，食之却并不寒胃口，相反，它是和胃理气的，“才看腊后得春饶，愁见风前作雪飘，脱蕊收将熬粥吃，落英仍好当香烧。”
林洪还记载有一道用到梅花的醒酒菜。“米泔浸琼芝菜，曝以日，频搅，候白，洗，捣烂，熟煮。取出，投梅花十数瓣，候冻，姜、橙为脍齑，供。”把琼芝菜，也叫石花菜，是一种制作琼脂的原料，把它洗净、泡软，再煮化成胶，变成琼脂。琼脂倒在容器里，趁热投进去十几片梅花。等琼脂冷凝成冻后，切细条，用姜和鲜橙肉佐拌。

常常在夏夜，看到点点黄色的萤火，在我，这冬日的黄梅，就像是夏夜的那点点萤火，再扯出这些个暖胃的蔬食，此中有真意也。

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鸡为什么会下蛋？

2008年12月16日 4:51 pm · 齐小暖发表于果农自留地

图片来自gettyimages

……
因为它是母鸡啊。
——百度知道

我喜欢这个答案。自从吃素以后，我跟动物之间的联系只剩下了鸡蛋和牛奶。于是我对鸡的好感就与日俱增。你看，不需要公鸡，没事就自己下蛋玩，这是一种多么神奇的动物啊！我甚至跟室友讨论过在家养几只鸡的可能性，可是在我们狭小的房间里，只有卫生间可以部分给它们使用。我困惑地说，万一它们把蛋下到马桶里怎么办？然后这个想法就破灭了。

长久以来，我有一个梦想就是：种两亩地，一片向日葵，一片菜和粮食；养一群鸡，吃蛋；养头奶牛，喝奶。后来我知道奶牛是不会自己没事就产奶的，于是我放弃了它。换了一群鸭，可以腌咸鸭蛋；再要一群鹅，可以看家，坏人来了咬他！

嗯，我还需要一头猪当坐骑。

生活多美好，我就是一个幸福的农民：蹲在门口吃饭，顺便挑两根面条犒劳我的鸡，太阳底下眯着眼睛无限满足地望向我的农田，傍晚带着猪去散步，迷路了它还会带我回来。啧啧，我简直幸福得难以表达。

而实际上，科学说：哺乳类、两栖类和鱼类都要在受精后才会生蛋或生产，是因为性激素控制着卵的排放，其实它们体内也不断在产生卵细胞，只是如果不受精，那样的卵就不会成熟，就会被身体吸收或以月经的方式排出来。鸟类和爬行类的卵因为有硬壳，所以即使不受精，也只能排出体外，而不能被身体吸收；

那么天鹅也会没事下蛋玩吧？我决定找一个月黑风高的夜晚，去徐家汇公园那两只黑天鹅的家看看。

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老爸的智能手机

2008年12月15日 6:23 pm · Dovey 发表于果农自留地

自从给老爸买了个智能手机，麻烦事就没有断过。

不知道是人的问题还是手机里WINDOWS的问题，老爸总是搞不定他手里的机器。他拿着手写笔，不知道该往哪儿点。可是老爸锲而不舍……于是，每天早上六点，手机里的闹钟总会莫名其妙地响起来。老爸奇怪地说：“我没有设闹钟啊？”我帮他把闹钟取消，过了两天，又出现了……于是我让他关机，这个手机没有关机闹铃功能的。但是手机还是每天早晨六点准时响了起来。原来他总是把关屏幕当成是关机，已经教了不止一遍了。

后来又发生了电话打不出去也打不进来的事情。多数时候，都是老爸设置错误的结果。尽管如此，老爸还是努力在学着怎么弄懂它。其实，他只需要接电话和打出去就够了，但是他还在企图把这个智能手机里所有的功能都搞懂。

老爸七十多岁奔八了，我常想起他当年的神勇。背得出无数的电话号码，会做简单的家具，是同济大学的高材生，单位里的专家……现在我都不放心他一个人呆家里。家里人说，我最大的错误就是给他买了个太高级的手机。我原本是想，高级知识分子应该用高级的手机吧……我太执着了。有时候，现实是用来接受的，不是用来对抗的。

我后来认命了，手机出了问题，帮他设置回来就好。可是，老爸还不放过我，他一定要我把原理告诉他，负责他到懂。我发现他有时候懂了，第二天又忘了……他还是不放过我，他哪天不放过自己就等于不放过我。我现在最怕他在房间里叫我：“你来一下！”

我爸爸没有大家想象的什么老年痴呆病，他就是老了。所有人都会老的，老到只剩下“当下”，地老天荒是一个形容词，人老到一定程度，记忆衰退，血管硬化，血压不稳，各种器官退化……那就是地老天荒了，我们每个人正常活下去的话都会遇到。我有时候会想，也许人生没有什么意义，笑过了，哭过了，走过了，躺过了，前路不多依然陌生，往昔如幻确不可追。老爸惯常的生活就是：举起手打电话，放下电话看电视。有一天，我听见他在电视机前引吭高歌，那里正好放着他年轻时就熟悉的苏联歌曲。老爸嗓子不行了，可他唱得很动情。

现在每天早上固定时间，他坐在沙发里的时候，我总会听到他手机响。他好像从没有接过。所以我今天忍不住提醒他：“你手机响了。”

老爸很坦然：“对啊，我用家里固定电话打我自己的手机。每天试一下，看看手机是不是正常。”

……好吧，你是对的，老爸。

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